商品名お祝いケーキ（米粉と豆乳いちご）
乳・卵・小麦を使用せずに仕上げたいちごケーキです。米粉と豆乳で作ったスポンジに，２種類のクリーム（イチゴミルクをイメージした濃厚なガナッシュ風クリームといちごジャムを練り込んだクリーム）を重ね合わせたケーキです。
行事食
令和５年度 3月
規格
30g
製造者・銘柄等
トーニチ
調理方法
自然解凍
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 317 | レチノール(μg) | 0 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 4.0 | カロテン(μg) | 0 |
| 脂質(g) | 18.1 | レチノール当量(μg) | 0 |
| 炭水化物(g) | 34.8 | B1(mg) | Tr |
| ナトリウム(mg) | 119 | B2(mg) | Tr |
| カルシウム(mg) | 1 | C(mg) | 0 |
| マグネシウム(mg) | 1 | 食物繊維(g) | 0.3 |
| 鉄(mg) | Tr | 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 亜鉛(mg) | 0.2 |
原料配合
豆乳加工品34.04 植物性脂肪食品17.33 グラニュー糖14.42 米粉12.57 いちごジャム7.96 食用加工油脂4.55 調整豆乳粉末2.67 食用乳化油脂1.44 粗糖1.35 黒みりん1.07 水あめ0.54 ぶどう糖果糖液糖0.30 果糖0.27 ぶどう糖0.14 食塩0 膨張剤0.51 香料0.33 増粘剤（CMC・加工デンプン・増粘多糖類）0.18 着色料（モナスカス・クチナシ）0.15 ゲル化剤（増粘多糖類）0.08 酸味料0.07 安定剤（増粘多糖類）0.03
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | 大豆 |