商品名いかねぎ焼（卵抜き）
白身魚のすり身に「やまいも」を入れてふわっとした食感に仕上げた生地の中にイカを約27％とたっぷり配合しました。イカの食感とねぎの風味がおいしい商品です。焼き、揚げ、蒸し調理対応です。
九州地区共通・県内 選定品
令和２年度 1学期 鹿児島県内選定
規格
製造者・銘柄等
調理方法
【焼】予熱後、冷凍のままの本品を約200℃で15分程度加熱してください。
【揚】冷凍のままの本品を約170℃～180℃の油で4分程度揚げてください。
【蒸】冷凍のままの本品を蒸し機で約10分程度加熱してください。
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 182 | レチノール(μg) | 2 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 10.9 | カロテン(μg) | 120 |
| 脂質(g) | 11.3 | レチノール当量(μg) | 12 |
| 炭水化物(g) | 7.8 | B1(mg) | 0.02 |
| ナトリウム(mg) | 430 | B2(mg) | 0.03 |
| カルシウム(mg) | 15 | C(mg) | 3 |
| マグネシウム(mg) | 22 | 食物繊維(g) | 0.3 |
| 鉄(mg) | 0.2 | 食塩相当量(g) | 1.1 |
| 亜鉛(mg) | 0.5 |
原料配合
魚肉すり身［北海道、東南アジア主体］31.92 いか［ペルー、チリ他］27.93 豚脂［鹿児島］10.77 ねぎ［宮崎、鹿児島、熊本］7.98 やまいも［千葉、青森、北海道、鹿児島主体］3.99 でん粉［北海道］3.99 砂糖1.32 雑酒1.04 食塩0.68 調味料（アミノ酸）0.40 水9.98
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | いか 豚肉 やまいも |