商品名ホキフライ（ゴマ）
ニュージーランド産の鮮度の良いホキを使用しています。原料を全解凍せず半解凍（-３℃～５℃）で切身にし衣を付けていますので，ワンフローズンに近い品質で製造しています。素材の旨味が感じられ，ゴマの香りが食をそそる商品です。
九州地区共通・県内 選定品
令和５年度 2学期 鹿児島県内選定
規格
40g 50g
製造者・銘柄等
福岡丸福水産
調理方法
【揚】凍ったまま170℃～180℃に熱した油で5分以上揚げてください。
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 134 | レチノール(μg) | 26 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 13.2 | カロテン(μg) | 1 |
| 脂質(g) | 3.8 | レチノール当量(μg) | 26 |
| 炭水化物(g) | 12.6 | B1(mg) | 0.07 |
| ナトリウム(mg) | － | B2(mg) | 0.11 |
| カルシウム(mg) | 60 | C(mg) | ０ |
| マグネシウム(mg) | 33 | 食物繊維(g) | 1.1 |
| 鉄(mg) | 0.8 | 食塩相当量(g) | 0.8 |
| 亜鉛(mg) | 0.6 |
原料配合
ホキ［ニュージーランド］60.00 衣（パン粉11.54 小麦粉4.88 でん粉0.70 食塩0.32 大豆たんぱく0.32 その他0.06） ゴマ3.46 ゴマ油0.27 食塩0.13 香辛料0.13 増粘多糖類0.06 水18.13
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | 小麦 |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | 大豆 ごま |