商品名国産大豆の豆腐ミートボール Fe＆Ca
国産（兵庫県産）サチユタカ大豆を天然にがりで寄せた、滑らかで濃厚な豆腐を使用し、国産の鶏肉、豚肉を加えてふんわりやわらかく仕上げたミートボールです。乳・卵由来原料は使用しておりません。
栄養強化として100g当たりカルシウム274mg、鉄分6.4mg摂取できます。
九州地区共通・県内 選定品
令和２年度 1学期 鹿児島県内選定
規格
1kg
製造者・銘柄等
エム・シーシー食品・エム・シーシー食品
調理方法
【煮】お好みのスープ、ソースで約8分間煮込んでください。
【揚】150℃の油で約5分間揚げてください。
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 181 | レチノール(μg) | 13 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 13.2 | カロテン(μg) | 0 |
| 脂質(g) | 10.5 | レチノール当量(μg) | 13 |
| 炭水化物(g) | 7.3 | B1(mg) | 0.15 |
| ナトリウム(mg) | 328 | B2(mg) | 0.08 |
| カルシウム(mg) | 274 | C(mg) | 2 |
| マグネシウム(mg) | 32 | 食物繊維(g) | 1.2 |
| 鉄(mg) | 6.4 | 食塩相当量(g) | 0.8 |
| 亜鉛(mg) | 1.0 |
原料配合
食肉｛鶏肉［九州各県・岩手・青森・他（国内）］32.49 豚肉［九州各県・茨城・千葉・沖縄・他（国内）］14.44｝ 豆腐［大豆：兵庫］21.66 たまねぎ［兵庫・大阪・和歌山・京都・愛知・北海道・香川・他（国内）］18.05 【つなぎ】｛パン粉3.61 粉末状植物性たん白（小麦）1.81 でん粉（馬鈴薯）1.66｝ 粒状植物性たん白（大豆）3.61 しょうゆ1.08 食塩0.58 砂糖0.36 香辛料（白こしょう）0.05 炭酸カルシウム0.58 ピロリン酸第二鉄0.02
※1ｋｇ：100～120個（1個当たり8ｇ～10g）
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | 小麦 |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | 鶏肉 豚肉 大豆 |