商品名白身魚とごぼうの団子
白身すり身に国内産のごぼうをたっぷり（20％以上）配合した団子です。1個あたり6～8g（1kg：120個以上）
九州地区共通・県内 選定品
令和６年度 2学期 鹿児島県内選定
規格
1kg
製造者・銘柄等
ナカシン冷食・給材開発
調理方法
煮：凍ったままの商品を沸騰した煮汁に入れ、約5～10分間煮込んでください。
揚：凍ったままの商品を約170～175℃の油で3分程度揚げてください。
焼：オーブン予熱後、凍ったままの商品を200℃で10分程度焼いてください。
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 96 | レチノール(μg) | 2 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 8.9 | カロテン(μg) | 0 |
| 脂質(g) | 0.9 | レチノール当量(μg) | 2 |
| 炭水化物(g) | 13.7 | B1(mg) | 0.04 |
| ナトリウム(mg) | － | B2(mg) | 0.04 |
| カルシウム(mg) | 32 | C(mg) | 1 |
| マグネシウム(mg) | 30 | 食物繊維(g) | 1.3 |
| 鉄(mg) | 0.7 | 食塩相当量(g) | 2.0 |
| 亜鉛(mg) | 0.4 |
原料配合
魚肉すり身（すけそうだら・いとより）[国内・輸入]40.42 ごぼう[国内]20.21 豆腐16.17 でん粉8.08 食塩1.62 砂糖0.81 コンブエキス0.57 カツオブシエキス0.57 しょうゆ0.57 酵母エキス0.49 調整水10.49
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | 小麦 |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | 大豆 |